مهدی سلمانی
خواص فلفل دلمه ای چند خاصیت بی نظیر فلفل دلمه ای سبز، زرد و قرمز برای سلامتی
فلفل دلمه ای از انواع فلفل است که طعم شیرینی دارد و در رنگ های مختلف سبز، زرد و قرمز یافت می شود.

رنگ فلفل دلمه ای میزان رسیده یا نارس بودن آن را نشان می دهد، فلفل دلمه ای ابتدا به رنگ سبز است و به مرور به رنگ های زرد، نارنجی و در نهایت به قرمز تغییر کرده و طعم آن شیرین تر می شود.

از جمله خواص فلفل دلمه ای می توان به سلامت قلب و چشم، کاهش فشار خون، لاغری، معده و درمان کم خونی اشاره کرد. فلفل دلمه ای برای بارداری، کودکان، دیابت، پوست و مو مفید است و از ابتلا به سرطان پیشگیری می کند.

طبع فلفل دلمه ای گرم و خشک است.
جالب است بدانید:

هرچه رنگ فلفل دلمه ای تیره تر باشد حاوی مواد مغذی بیشتری است.
فلفل دلمه ای بومی مکزیک، آمریکای مرکزی و شمال آمریکای جنوبی است.
فلفل دلمه ای نسبت به فلفل معمولی ماده کپسایسین کمتری دارد و به همین دلیل طعم تندی ندارد.
اولین یادداشت ها درباره فلفل دلمه ای در سال 1699 و توسط لیونل وافر در کتاب “سفر جدید و توصیفاتی درباره آمریکا” نوشته شده است.
نام انگلیسی آن فلفل ناقوسی (bell pepper) است که به دلیل شباهت آن به زنگ ناقوس نامگذاری شده است.
فلفل دلمه ای نر و ماده را می توان با ظاهر آن تشخیص داد، فلفل دلمه ای ماده چهار برجستگی در انتهای خود دارد و مصرف خام آن نیز توصیه می شود اما فلفل دلمه ای نر سه برجستگی دارد و بیشتر در پخت و پز استفاده می شود.
در ادامه با پرشین استار همراه شوید تا با بهترین خواص فلفل دلمه ای برای سلامتی، بارداری، لاغری، پوست و مو آشنا شده و درباره ارزش غذایی و مضرات آن بیشتر بدانیم.

خواص دارویی و فواید فلفل دلمه ای
1. خواص فلفل دلمه ای برای زنان باردار
فلفل دلمه ای زرد حاوی مقادیر زیادی فولات است که برای سلامت زنان باردار و جنین حیاتی بوده و از نقص لوله عصبی و مشکلات مادرزادی نوزاد پیشگیری می کند.

مصرف فلفل دلمه ای زرد علائم بیماری صبحگاهی در زنان باردار را کاهش می دهد.

2. خواص فلفل دلمه برای معده
فلفل دلمه ای حاوی تانن ها است که به درمان اختلالات گوارشی همچون اسهال، اسهال خونی و دیگر بیماری های میکروبی کمک کرده و با محافظت از پوشش داخلی معده و افزایش مایع آن از بروز زخم معده پیشگیری می کند.

3. خواص فلفل دلمه ای برای لاغری
فلفل دلمه ای زرد حاوی مقادیر زیادی ویتامین B است که به تجزیه کربوهیدرات های بدن و تبدیل آن ها به انرژی کمک کرده و برای کاهش وزن مفید است.

فلفل دلمه ای کالری کمی دارد و به دلیل محتوای کپسایسین (که به مقداری کمی در آن یافت می شود) سوخت ساز بدن را افزایش داده و به کاهش وزن کمک می کند.

4. خواص فلفل دلمه ای برای کودکان
فلفل دلمه ای منبع غنی ویتامین C است که با تقویت سیستم ایمنی بدن کودکان از بروز سرماخوردگی و آنفلوآنزا پیشگیری می کند.

فلفل دلمه ای برای کودکانی که از کم خونی رنج می برند نیز مفید است.

نکته: توصیه می شود فلفل دلمه ای پخته و بعد از 6 ماهگی در نوزادان مصرف شود.

5. ضد سرطان
فلفل دلمه ای قرمز و سبز حاوی ترکیبات ضد سرطان همچون گوگرد، کارتنوئید و آنزیم هایی است که با سلول های سرطانی در بدن مبارزه کرده و از سرطان معده، پروستات، رحم، گلو و پانکراس پیشگیری می کند.

مقادیر فراوان ویتامین C موجود در انواع فلفل دلمه ای نیز خطر ابتلا به سرطان را کاهش می دهد.

6. سلامت قلب
پروتئین، مواد معدنی و ویتامین های مختلف موجود در فلفل دلمه ای همگی خاصیت ضد التهابی داشته و از التهاب عروق خونی پیشگیری و خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش می دهد.

پتاسیم موجود در فلفل دلمه ای به کاهش فشار خون بالا کمک می کند.

فلفل دلمه ای قرمز منبع غنی لیکوپن است که برای سلامت قلب مفید است و فلفل دلمه ای سبز کاهنده قوی کلسترول خون است.

فولات موجود در فلفل دلمه ای زرد نیز با کاهش هموسیستئین از ابتلا به بیماری های قلبی عروقی پیشگیری می کند.

7. سلامت چشم
فلفل دلمه ای سبز و قرمز برای سلامت چشم و بینایی به خصوص در سالمندان مفید هستند و آنزیم های لوتئین موجود در آن ها از بروز آب مروارید پیشگیری می کند.

کاروتنوئیدها و بتاکاروتن موجود در فلفل دلمه ای زرد و قرمز بینایی را تقویت کرده و مانع شب کوری و دژنراسیون ماکولا می شود.

8. تقویت سیستم ایمنی
ویتامین C موجود در فلفل دلمه ای قرمز، سبز و زرد سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده، ویروس ها و میکروب های بدن را از بین می برد.

9. درمان وریدهای عنکبوتی
فلفل دلمه ای حاوی ترکیباتی است که به تقویت رگ های خونی کمک می کند و مصرف فلفل دلمه ای سبز و قرمز برای افرادی که از وریدهای عنکبوتی روی پاها رنج می برند بسیار مفید است.

10. ضد التهاب
انواع فلفل دلمه ای به عنوان یکی از سبزیجات ضدالتهاب قوی شناخته شده که برای افرادی که از بیماری های خود ایمنی و التهابی رنج می برند بسیار مفید اشت و تورم و التهاب ناشی از آرتریت را کاهش می دهد.

فلفل دلمه ای زرد نوعی آسپرین طبیعی است که درد، التهاب و تب را کاهش می دهد.

11. کاهنده فشار خون
فلفل دلمه ای حاوی پتاسیم و مقادیر اندکی کپسایسین است که با ایجاد آرامش در رگ های خونی به کاهش فشار خون بالا کمک می کند.
خواص فلفل دلمه ای چند خاصیت بی نظیر فلفل دلمه ای سبز، زرد و قرمز برای سلامتی فلفل دلمه ای از انواع فلفل است که طعم شیرینی دارد و در رنگ های مختلف سبز، زرد و قرمز یافت می شود. رنگ فلفل دلمه ای میزان رسیده یا نارس بودن آن را نشان می دهد، فلفل دلمه ای ابتدا به رنگ سبز است و به مرور به رنگ های زرد، نارنجی و در نهایت به قرمز تغییر کرده و طعم آن شیرین تر می شود. از جمله خواص فلفل دلمه ای می توان به سلامت قلب و چشم، کاهش فشار خون، لاغری، معده و درمان کم خونی اشاره کرد. فلفل دلمه ای برای بارداری، کودکان، دیابت، پوست و مو مفید است و از ابتلا به سرطان پیشگیری می کند. طبع فلفل دلمه ای گرم و خشک است. جالب است بدانید: هرچه رنگ فلفل دلمه ای تیره تر باشد حاوی مواد مغذی بیشتری است. فلفل دلمه ای بومی مکزیک، آمریکای مرکزی و شمال آمریکای جنوبی است. فلفل دلمه ای نسبت به فلفل معمولی ماده کپسایسین کمتری دارد و به همین دلیل طعم تندی ندارد. اولین یادداشت ها درباره فلفل دلمه ای در سال 1699 و توسط لیونل وافر در کتاب “سفر جدید و توصیفاتی درباره آمریکا” نوشته شده است. نام انگلیسی آن فلفل ناقوسی (bell pepper) است که به دلیل شباهت آن به زنگ ناقوس نامگذاری شده است. فلفل دلمه ای نر و ماده را می توان با ظاهر آن تشخیص داد، فلفل دلمه ای ماده چهار برجستگی در انتهای خود دارد و مصرف خام آن نیز توصیه می شود اما فلفل دلمه ای نر سه برجستگی دارد و بیشتر در پخت و پز استفاده می شود. در ادامه با پرشین استار همراه شوید تا با بهترین خواص فلفل دلمه ای برای سلامتی، بارداری، لاغری، پوست و مو آشنا شده و درباره ارزش غذایی و مضرات آن بیشتر بدانیم. خواص دارویی و فواید فلفل دلمه ای 1. خواص فلفل دلمه ای برای زنان باردار فلفل دلمه ای زرد حاوی مقادیر زیادی فولات است که برای سلامت زنان باردار و جنین حیاتی بوده و از نقص لوله عصبی و مشکلات مادرزادی نوزاد پیشگیری می کند. مصرف فلفل دلمه ای زرد علائم بیماری صبحگاهی در زنان باردار را کاهش می دهد. 2. خواص فلفل دلمه برای معده فلفل دلمه ای حاوی تانن ها است که به درمان اختلالات گوارشی همچون اسهال، اسهال خونی و دیگر بیماری های میکروبی کمک کرده و با محافظت از پوشش داخلی معده و افزایش مایع آن از بروز زخم معده پیشگیری می کند. 3. خواص فلفل دلمه ای برای لاغری فلفل دلمه ای زرد حاوی مقادیر زیادی ویتامین B است که به تجزیه کربوهیدرات های بدن و تبدیل آن ها به انرژی کمک کرده و برای کاهش وزن مفید است. فلفل دلمه ای کالری کمی دارد و به دلیل محتوای کپسایسین (که به مقداری کمی در آن یافت می شود) سوخت ساز بدن را افزایش داده و به کاهش وزن کمک می کند. 4. خواص فلفل دلمه ای برای کودکان فلفل دلمه ای منبع غنی ویتامین C است که با تقویت سیستم ایمنی بدن کودکان از بروز سرماخوردگی و آنفلوآنزا پیشگیری می کند. فلفل دلمه ای برای کودکانی که از کم خونی رنج می برند نیز مفید است. نکته: توصیه می شود فلفل دلمه ای پخته و بعد از 6 ماهگی در نوزادان مصرف شود. 5. ضد سرطان فلفل دلمه ای قرمز و سبز حاوی ترکیبات ضد سرطان همچون گوگرد، کارتنوئید و آنزیم هایی است که با سلول های سرطانی در بدن مبارزه کرده و از سرطان معده، پروستات، رحم، گلو و پانکراس پیشگیری می کند. مقادیر فراوان ویتامین C موجود در انواع فلفل دلمه ای نیز خطر ابتلا به سرطان را کاهش می دهد. 6. سلامت قلب پروتئین، مواد معدنی و ویتامین های مختلف موجود در فلفل دلمه ای همگی خاصیت ضد التهابی داشته و از التهاب عروق خونی پیشگیری و خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش می دهد. پتاسیم موجود در فلفل دلمه ای به کاهش فشار خون بالا کمک می کند. فلفل دلمه ای قرمز منبع غنی لیکوپن است که برای سلامت قلب مفید است و فلفل دلمه ای سبز کاهنده قوی کلسترول خون است. فولات موجود در فلفل دلمه ای زرد نیز با کاهش هموسیستئین از ابتلا به بیماری های قلبی عروقی پیشگیری می کند. 7. سلامت چشم فلفل دلمه ای سبز و قرمز برای سلامت چشم و بینایی به خصوص در سالمندان مفید هستند و آنزیم های لوتئین موجود در آن ها از بروز آب مروارید پیشگیری می کند. کاروتنوئیدها و بتاکاروتن موجود در فلفل دلمه ای زرد و قرمز بینایی را تقویت کرده و مانع شب کوری و دژنراسیون ماکولا می شود. 8. تقویت سیستم ایمنی ویتامین C موجود در فلفل دلمه ای قرمز، سبز و زرد سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده، ویروس ها و میکروب های بدن را از بین می برد. 9. درمان وریدهای عنکبوتی فلفل دلمه ای حاوی ترکیباتی است که به تقویت رگ های خونی کمک می کند و مصرف فلفل دلمه ای سبز و قرمز برای افرادی که از وریدهای عنکبوتی روی پاها رنج می برند بسیار مفید است. 10. ضد التهاب انواع فلفل دلمه ای به عنوان یکی از سبزیجات ضدالتهاب قوی شناخته شده که برای افرادی که از بیماری های خود ایمنی و التهابی رنج می برند بسیار مفید اشت و تورم و التهاب ناشی از آرتریت را کاهش می دهد. فلفل دلمه ای زرد نوعی آسپرین طبیعی است که درد، التهاب و تب را کاهش می دهد. 11. کاهنده فشار خون فلفل دلمه ای حاوی پتاسیم و مقادیر اندکی کپسایسین است که با ایجاد آرامش در رگ های خونی به کاهش فشار خون بالا کمک می کند.
کلیه حقوق این سایت برای شرکت هوش گستر ماهان محفوظ می باشد
Copyright © 2015 - 2018 iBiar.com