سس باربکیو برای تهیه یا سرو غذاهای گوشتی مثل استیک، دنده یا مرغ گریل استفاده میشود. این سس کاربردهای مختلفی دارد. گاهی به عنوان چاشنی روی استیک ریخته میشود و گاهی مرغ خام را به آن آغشته کرده و بعد در فر میپزند. همان طور که از اسم سس معلوم است بیشتر برای غذاهای باربکیو یا کباب شده استفاده میشود. از آن میتوانید در ساندویچ هایی مثل چیکن باربکیو هم استفاده کنید. دستور تهیه سس باربکیو در مناطق مختلف کمی با هم تفاوت دارد اما معمولا رب گوجه یا سس کچاپ، سرکه، شکر یا عسل و ادویه های مختلف در تهیه آن استفاده میشود. بعضی برای دادن طعم کباب به سس از دود مایع در آن استفاده میکنند.
منبع: ایران کوک
https://www.ibiar.com/Department/1
خرید سس، خرید سس باربیکیو کارل کهنی
سوپرمارکت ها
گوشت، مرغ، ماهی
آجیل، خشکبار
نوشیدنی، شکلات
لوازم التحریر
