این محصول تهیه شده از گوشت چرخ شده مخلوط گوساله و گوسفندی ( 70% سردست گوساله، 30% قلوه گاه گوسفندی) همراه با ادویه های مخصوص و طبیعی دارا می باشد. برای طبخ این محصول میتوانید آن را گریل یا سرخ نمایید.
به صورت تازه 72 ساعت در دمای 0 الی 4 درجه سانتی گراد، پس از انجماد 9 ماه در دمای 18- درجه سانتی گراد