«ادویه کاری» مخلوطی از چند ادویه بوده که در ترکیبات آن در کشورهای مختلف متفاوت می‌باشد. جزو اصلی این ادویه زردچوبه و فلفل بوده که به آن رنگ زیبا و طعم تند می‌دهد. ادویه کاری به دلیل اینکه از ترکیب گیاهان مختلف به دست می‌آید به نسبت دیگر ادویه‌ها دارای خاصیت بیشتری می‌باشد. همچنین برای از بین بردن بوی نامطبوع گوشت‌های قرمز و سفید ادویه بسیار مناسبی است.
اسرار غذایی
- تقویت حافظه؛
- مقابله با افسردگی؛
- کاهش التهاب مفاصل؛
- افزایش متابولیسم بدن؛
- پیشگیری و درمان سرطان؛
- خاصیت آنتی باکتریا
