دانه های گیاهی و ادویه جات نقش مهمی در تنوع، افزودن طعم و لذت بردن از غذا، نوشیدنی و حتی زندگیان ایفا می کندبسیاری از آنها به دلیل خواص درمانی و دارویی مشهور هستند ادویه جات از انواع گیاهان گرمسیری و اجزای درختان از جمله دانه، میوه، ریشه، جوانه، ساقه و پوست بدست می آیند و معمولا به طور خشک مورد مصرف قرار می گیرند ابن منبع غنی آنتی اکسیدان به عنوان درمانی غیر قابل انکار، شمارا از انواع بیماری در امان می دارد