بادام زمینی و کره آن، منبع خوب و با صرفهای از پروتئین هستند و بیشتر ویتامینها و املاحی را که به سختی بهدست می آیند، تامین می کنند که این ویتامینها و املاح شامل اسید فولیک، ویتامین E، مس، سلنیوم، منیزیم، روی و همچنین رنگدانههای گیاهی و فیبر خوراکی می باشد.