استیک تی- بون T-bone، این استیک تهیه شده از قسمت کوچکی از انتهای کمر گوساله می باشد که با سس مخصوص و ادویه های طبیعی دارا مرینیت شده است. نام آن گویای شکل آن می باشد؛ یک استخوان به شکل T با گوشت در هر دو طرف وجود دارد. در یک طرف گوشت فیله( tenderloin ) و در طرف دیگرش گوشت راسته گوساله(New York strip) است که توسط این استخوان T شکل از هم جدا شده اند. چربی زیادی سراسر استیک وجو دارد.شما با انتخاب این استیک بهترین انتخاب را کرده اید، فوق العاده ترد و لطیف، فیله پر چرب، استیک آبدار. از آنجا که اساسا دو نوع مختلف از استیک در یک برش از این استیک وجود دارد، شما باید مراقب باشید چرا که در هنگام پخت قسمت فیله با سرعت بیشتری از قسمت استریپ طبخ خواهد شد.
چیدمان شده در ظروف بهداشتی و سلفون کشیده
سوپرمارکت ها
گوشت، مرغ، ماهی
آجیل، خشکبار
نوشیدنی، شکلات
لوازم التحریر
