بر روی نان تست یا نان برشته به همراه کمی کره یا خامه و چند قطره آب لیموی تازه،
اگر چه ممکن است به همراه پوره سیب زمینی و یا تخم مرغ همراه با سبزیجات معطر خرد شده و یا برای تزیین انواع غذاهای دریایی مصرف گردد.
خاویار آسترا ( تاس ماهی) با طیف رنگی قهوه ای تیره تا بژ روشن که بدلیل رنگ روشن این نوع خاویار به نام خاویار طلایی شهرت دارد. وطعم گردوی تازه می دهد به همین لحاظ بسیار متفاوت و کمیاب است.