بهترین طرز مصرف آن بر روی نان تست یا نان برشته به همراه کمی کره یا خامه و چند قطره آب لیموی تازه میباشد اگر چه ممکن است به همراه پوره سیب زمینی و یا تخم مرغ همراه با سبزیجات معطر خرد شده و یا برای تزیین انواع غذاهای دریایی مصرف گردد.
خاویار فشرده با قیمت مناسب امکان استفاده خاویار را برای عموم فراهم نموده است، این نوع خاویار از ترکیب و مخلوط کردن گونه های مختلف خاویار با یکدیگر بدست میاید