پاناکوتا دسری ایتالیایی و معنای آن خامه پخته شده است. این دسر ایتالیایی زمانی بدست آمدکه چوپانهای کوهپایههای پیه مونته (Piedmont) ایتالیا شیر گاوهایشان را دوشیده و میگذاشتند خامه آن سفت شود. طی گذشت سالیان، طبع
ملایم و خوشطعم این میان وعده روستایی، آن را به یک دسر کامل تبدیل کرد. مردم سرتاسر دنیا آن را بهمراه سس کارامل، میوه، شکلات وقهوه میل میکنند.