دمنوش Vanilla به علت حضور گیاه وانیل ، برای شادابی و نشاط، کاهش افسردگی( از طریق کاهش سروتونین مغز) و جلوگیری از آلزایمر بسیار موثر است.
دارای آنتی اکسیدان بالا بوده و در رفع آلژی نیز نقش دارد.
مصرف بیش از اندازه وانیل سبب بی حسی و حالت هیپنوتیزم می گردد.