کفیر نوعی دانه های پروبیوتیک طبیعی سرشار از ویتامین های گروه ب، کلسیم، منیزیم،ویتامین کا و بیوتین است که برای اولین بار بیش از 2000 سال پیش در کوههای قفقاز در روسیه کشف شد. ساکنین این سرزمین به زندگی سالم و طول عمر طولانی شهرت داشته و سلامت و طول عمر آنان را به استفاده از این دانه های سحر آمیز نسبت می دهند