روغن ذرت یک روغن گیاهی است که به فشردن گیاهک دانه ذرت به دست میآید. برای پختوپز مناسب است و شامل 13 درصد چربی اشباع شده، 62 درصد چربی چند غیراشباعی و 25درصد چربی یک غیراشباعی میباشد. این روغن فاقد کلسترول است و یک قاشق غذاخوری از آن دارای 14گرم چربی و 120کالری انرژی میباشد.