گوشت سینه مرغ پروتئین بیشتری نسبت به ران دارد به همین دلیل برای ورزشکاران یا کسانی که می خواهند چربی کمتری دریافت کنند مناسب تر است. ولی ران مرغ بدلیل چربی داشتن کمی نرم تر و خوشمزه تر است. میزان آهن و روی در آن از سینه بیشتر است. ران از نظر تغذیه ای نزدیک به گوشت قرمز است. افرادی که کم خونی دارند بهتر است از ران مرغ استفاده کنند.
منبع: تبیان
https://www.ibiar.com/Department/4
خرید گوشت، خرید مرغ، خرید گوشت ماهیچه مرغ