ماهی سلطان ابراهیم یکی دیگر از ماهیان خوشمزه ی جنوب است که فقط برای سرخ کردن در روغن مناسب است وبرای هیچ غذای دیگری پیشنهاد نمی شود. ماهی سلطان ابراهیم بوی بسیار تندی دارد و به همین دلیل طرفداران خاص خودش را دارد اگر ماهی سلطان ابراهیم رو قبل از سرخ کردن در آبلیمو بخوابونید و با پودر سوخاری و پودر سیر سرخ کنید بوی تند این ماهی از بین می رود.