بهترین قسمت گوشت گوسفندی برای کباب، بستگی به نوع کباب، ذائقه، و قدرت خرید افراد دارد. هر چند لذت خوردن انواع کباب گوسفندی را نمی توان انکار کرد. گوشت راسته، اطراف ستون فقرات گوسفند قرار داشته و بسیار کم حرکت کرده و خیلی نرم است، درصد چربی آن بسیار کم می باشد و برای انواع کباب مناسب است. راسته بسیار خوشمزه است. برای پخت غذاهای مختلف و کباب می توان از راسته استفاده کرد. یک گوسفند تقریبا سه کیلو گوشت راسته دارد. یکی از کباب های گوسفندی بسیار لذیذ که با گوشت راسته تهیه می شود، کباب برگ است.
منبع: ستاره
https://www.ibiar.com/Department/4
خرید گوشت، خرید کباب، خرید کباب راسته گوسفندی