گوجه فرنگی از لحاظ ارزش غذایی بسیار کم‌کالری 20 کیلوکالری در هر 100 گرم) و سرشار از ویتامین‌های مختلف (آ، ث و ای) و مواد معدنی است. 93 تا 95%آن را آب تشکیل می‌دهد و قندها که 3 تا 4% آن را نشکیل می‌دهند عبارت‌اند از گلوکز و فروکتوز.
مهم‌ترین مواد معدنی موجود در گوجه فرنگی که به نوع خاک و کود بستگی دارد شامل پتاسیم، کلر و فسفر است.
گوجه فرنگی هم‌چنین دارای لیکوپن، یکی از قوی‌ترین انواع آنتی‌اکسیدان‌های طبیعی، و چند نوع رنگ‌دانه از خانواده? کاروتنوئیدها از جمله بتاکاروتن است.
سوپرمارکت ها
گوشت، مرغ، ماهی
آجیل، خشکبار
نوشیدنی، شکلات
لوازم التحریر
