گوشت تیره بوقلمون، ویتامینها و مواد معدنی بیشتری نسبت به گوشت سفید آن دارد اما چربی و کالری آن بیشتر است. گوشت بوقلمون باید تا اندازهای پخته شود که دمای درونی آن به 165 درجه فارنهایت برسد. بوقلمونی که در مزرعه پرورش یافته باشد، امگا3 بیشتری نسبت به نوع ماشینی آن دارد. برداشتن پوست بوقلمون، مقدار زیادی از چربی آن را کاهش میدهد.
منبع: بازده
https://www.ibiar.com/Department/4
خرید گوشت، خرید گوشت بوقلمون، خرید بوقلمون برگر