شکلات به خوراکیهای مشتق از کاکائو گفته میشود. این ماده غذایی پر طرفدار و انرژی زا بطور معمول از ترکیب شیر، شکر، کره کاکائو و پودر کاکائو با نسبتهای متفاوت تولید میشود. ریشه واژه بیسکوئیت از دو کلمه لاتینِ bis به معنای دو بار و coquere به معنای پختهشده گرفتهشده و روی هم معنای دوبارپختهشده را میرساند. این نامگذاری به شیوه پخت آن بازمیگردد، زیرا نخست بیسکوئیت را میپختند و سپس درون یک فر بهآرامی خشک میکردند.