تمام انواع شیرهایی که در فروشگاهها وجود دارند، دارای مقدار مساوی ویتامین د، کلسیم و پروتئین هستند. تفاوت اصلی بین این شیرها، اساساً ظرفیت چربی آنهاست.
یک فنجان شیر کامل، 8 گرم چربی دارد که 5 گرم آن چربی اشباع شده است. یک فنجان شیر کم چرب، کمتر از یک گرم چربی دارد.
تنها دلیل توصیه به مصرف نوشیدن شیرهای کم چرب که در سالهای اخیر باب شده است، همین محتوای چربی آنهاست؛ یعنی این طرز تفکر که شیرهای بدون چربی یا کم چرب، کالری کمتری دارند و بنابراین نسبت به انواع چربتر آن، سالمتر هستند. اما تحقیقات جدید این پیام و توصیه را به زیر سوال برده است.
منبع: همشهری آنلاین
https://www.ibiar.com/Department/1
خرید شیر، خرید لبنیات، خرید شیر پرچرب