لوبیا سفید دارای فیبر محلول و نامحلول است که خواص بسیاری برای سلامتی دارند. 200 گرم لوبیا سفید پخته میتواند 50% نیاز روزانه شما به فیبر رژیمی را تامین کند. فیبر نامحلول به جلوگیری از مشکلات گوارشی مانند سندرم روده تحریکپذیر کمک میکند و فیبر محلول با چسبیدن به صفرای حاوی کلسترول، سموم را از بدن دفع میکند.
لوبیا سفید به افزایش ذخیره آهن کمک میکند. هموگلوبین بیشتر در بدن به انتقال بیشتر اکسیژن در بدن میانجامد.