مغز این نان مغذی است و به علت فرآیند پیشرفته تولید و تخمیر، قابلیت هضم راحتی دارد و در معده ایجاد ترشی نمی کند.
تخم کتان حاوی مقادیر زیادی فیبر است که در بهبود سیستم گوارش مفید و موثر است .
تخم کدو و آفتابگردان حاوی پروتئین و ریز مغذی های مهم بوده و سرشار از ویتامین های A,D,E می باشد.
دانه های مغذی نیز حاوی آنتی اکسیدان ها بوده که نقش مهمی در سلامتی انسان دارد و به علت ارزش غذایی بالا منبع خوبی برای تامین انرژی بدن می باشد.