SENCHA به معنی “چای بخار شده” به معنای واقعی کلمه “چای بخار پز” است ؛ زیرا برگ هایی که از کارخانه چای برداشت می شوند ، ابتدا با استفاده از بخار پردازش می شوند و سپس آنها خشک می کنند. SENCHA در میان انواع چای سبز ، یک چای کلاسیک است. این چای ایده آل برای هر زمان روز، به خصوص پس از غذا است.