قوری را قبلا با آب جوش، تمیز نمایید، آب سماور و کتری کاملا زلال باشد، یک قاشق چای خوری چای خشک در قوری ریخته و بلافاصله پس از جوش آمدن آب، قوری را تا نصف حجم آن آبگیری نمایید. قوری را در کنار حرارت غیر مستقیم یا روی کتری و سماور بمدت 15 دقیقه قرار داده و قبل از دم کشیدن یکبار چای داخل قوری را با قاشق تمیز بهم بزنید، درصورتیکه در نظر است چای دم کشیده برای مدت بیشتری گرم نگهداری شود پس از دم کشیدن تفاله را جدا نموده و چای را در قوری گرم دیگری بریزید
سوپرمارکت ها
گوشت، مرغ، ماهی
آجیل، خشکبار
نوشیدنی، شکلات
لوازم التحریر
