این محصول با فناوری Hibemated Fibers منجمد شده است این روش با بکارگیری روش انجماد سریع تک به تکفرآورده غذایی حاضر را با سرعت، در دمای منفی 40 درجه و به صورت تک به تک منجمد می کند شرکت پمینا با استفاده از این فن آوری از خواص اولیه محصول مثل مزه، بو، بافت و رنگ و از همه مهمتر مواد معدنی و ویتامین ها محافظت می کند در این تکنولوژی ذرات مفیدی که بعد از فرآیند انجماد به خواب می روند بعد از یخ زدایی دوباره بیدار می شوند تا محصول به تازگی اولیه در اختیار شما قرار گیرد